Có người thích mua bánh mì ở tiệm bánh vì nhanh hơn và rẻ hơn, trong khi có người thích tự nấu vì hương vị của bánh mì tự làm không thể so sánh được với bánh mì mua sẵn. Sự xuất hiện của các nhà sản xuất bánh mì tại thị trường Nga đã đơn giản hóa quy trình làm bánh mì của riêng họ, chủ sở hữu chỉ cần thỉnh thoảng thêm các nguyên liệu cần thiết vào kho. Mua một chiếc máy làm bánh mì là một cách hay để đa dạng hóa thực đơn của bạn với nhiều loại bánh ngon.
Các thiết bị hiện đại có thể sản xuất nhiều loại bột không cần nướng (bánh mì, mì, bánh quy). Các chức năng riêng lẻ thậm chí còn cho phép bạn làm sữa chua hoặc làm mứt. Không thể bỏ qua một thiết bị như vậy, bạn chỉ cần chọn đúng kiểu máy.
Nên mua máy làm bánh mì loại nào?
Bạn cần chọn một chiếc máy làm bánh mì dựa trên nhu cầu và sở thích của từng gia đình cụ thể. Bạn cần chọn:
- máy có thể nướng loại bánh mì nào (có hoặc không có men);
- bánh ngọt sẽ được làm từ loại bột nào (thô, ngũ cốc, v.v.);
- liệu các chức năng bổ sung có cần thiết để làm mứt, sữa chua, bơ và những thứ tương tự hay không;
- liệu lò nướng có thể nhào bột hay không.
Đó là, bạn sẽ phải chọn không chỉ từ các đặc điểm kỹ thuật khác nhau mà còn từ nhiều chức năng bổ sung và tùy chọn lập trình cho công việc. Bạn có thể thử hỏi người thân xem họ muốn có loại lò nướng nào và cố gắng chọn loại phù hợp trong cửa hàng. Dựa trên trọng lượng và hình dạng, bạn có thể dễ dàng lựa chọn, vì những cái thẳng đứng và những cái nằm ngang đều tốt như nhau, và với các hình dạng khác nhau của xô. Tốt hơn là chọn một mô hình sẽ được đúc và có những bức tường dày được phủ một lớp chống dính. Điều quan trọng là máy làm bánh mì không gây ra nhiều tiếng ồn trong quá trình hoạt động và vừa vặn với không gian bếp.
Mẹo hữu ích để chọn máy làm bánh mì
Có một số tiêu chí phải được tính đến. Trước hết, bạn cần biết trọng lượng bánh ngọt tối đa có thể nướng trong thiết bị là bao nhiêu. Có những mô hình mà bạn có thể điều chỉnh trọng lượng, sau đó có thể nướng các sản phẩm có kích cỡ và trọng lượng khác nhau. Công suất lò có thể thay đổi từ 420 đến 1650 watt. Nó càng cao, bột sẽ được nhào càng tốt và các sản phẩm sẽ được nướng càng nhanh.
Do tiết kiệm thời gian, có thể cải thiện chất lượng bánh mì, nhưng sẽ lãng phí nhiều năng lượng hơn. Do đó, cần phải suy nghĩ trước về thời điểm có quyền lực. Thông thường, mỗi lò có một số chức năng bắt buộc.Chương trình theo đó bánh mì trắng được nướng có thể chứa một số công thức từ các loại bột khác nhau, với khả năng thêm các chất phụ gia khác nhau trong quá trình nhào. Chương trình nướng bánh mì theo đó có thể thu được bánh mì trắng, giòn với cùi thoáng.
Chức năng nướng tăng tốc tích hợp cho phép bạn giảm thời gian nấu xuống còn 2,5 giờ hoặc thậm chí ít hơn. Ngoài ra còn có các chương trình cho phép bạn nướng bánh mì từ nhiều loại bột khác nhau, cũng như bánh ngọt, với các mức độ chín vàng khác nhau của vỏ bánh.
Bài báo có giúp ích gì cho bạn không?