Rửa dụng cụ nhà bếp sau bữa tối không phải là một nhiệm vụ thú vị mà hầu hết các gia đình phải đối mặt khi chuẩn bị thức ăn ở nhà. Đối với hầu hết mọi người, quá trình chăm sóc đồ dùng nhà bếp là một tiêu chí lựa chọn đặc biệt. Để tránh các tình huống sự cố có thể xảy ra và sự thất vọng khi mua hàng, tốt hơn hết bạn nên biết trước cách bảo quản đồ dùng nhà bếp từ các bộ phận khác nhau.
Để có bức tranh toàn cảnh về các dụng cụ nhà bếp khác nhau, chúng tôi đã xem xét một số điểm liên quan đến các hoạt động thường xuyên nhất: rửa bát đĩa thông thường, làm sạch cặn thức ăn bị cháy bằng tay, rửa bát đĩa trong máy rửa chén, duy trì hình dáng ban đầu. Tất cả các khoảnh khắc được đánh giá theo hệ thống 5 điểm, điểm cao nhất có nghĩa là đơn giản tối đa, điểm nhỏ nhất - độ khó tối đa hoặc không thể thực hiện được.Kết quả cuối cùng giống như điểm trung bình cho tất cả các tiêu chí.
bộ chính
Đầu tiên, chúng ta hãy định hướng với các vật dụng để nấu ăn: nồi và chảo.
- Xoong lớn (thường là năm lít). Nó phù hợp để nấu các món đầu tiên, cũng như để nấu món mì spaghetti chẳng hạn.
- Xoong vừa (thường là ba lít). Trong một thùng chứa như vậy, thật thuận tiện để chuẩn bị một món ăn phụ. Nếu cô ấy có một mặt thấp, thì cô ấy sẽ phù hợp khi hầm, chẳng hạn như khoai tây. Càng nhiều Nước sẽ bốc hơi nhanh và đều với bề mặt đáy lớn hơn, theo dõi quá trình nấu sẽ thoải mái hơn.
- Một cái chảo nhỏ, (1,5-2 lít). Dùng để nấu cháo, nấu nước sốt.
- Một chiếc chảo rán có vành cao. Cần thiết để nấu các sản phẩm thịt, cá. Sẽ rất hữu ích nếu một chiếc chảo như vậy có đáy có gân. Thông thường, những chiếc chảo như vậy được làm bằng gang - tuổi thọ của chúng là không giới hạn và việc nấu nướng trên chúng là một niềm vui vì nhiệt được phân bổ đều trên bề mặt của chúng.
- Chảo bánh kếp có vành thấp. Thật tiện lợi khi sử dụng nó không chỉ khi nấu bánh xèo mà còn dùng để nấu bánh pho mát, bánh xèo. Chảo này có trọng lượng nhẹ. Không cần phải nấu trong một cái chảo như vậy, chẳng hạn như các món rau hoặc thịt. Trong trường hợp này, mặt thấp sẽ khiến bạn thất vọng: rau sẽ rơi ra khi trộn và dầu sẽ làm bẩn bếp khi chiên.
- Cái quạt. Trong chảo này, có thể chế biến các món từ rau, trứng rán, thịt hầm. Sẽ thực tế hơn khi sử dụng chảo Teflon để nấu ăn.
xoong chảo
Bạn sẽ cần một cặp: một cái lớn 1,5-2 lít, cái thứ hai nhỏ hơn - khoảng một lít. Trong một món lớn, bạn có thể thoải mái nấu những món đầu tiên cho 2-3 người, trong những món nhỏ - nhiều loại nước sốt. Khi mua một cái chảo, hãy nhìn vào bếp nấu ăn của bạn. Đối với bếp từ, hãy chọn dụng cụ nhà bếp đặc biệt. Đối với bếp gas, tốt hơn là mua một cái chảo làm bằng nhôm. Nếu bạn có bếp điện, thì hãy lưu ý rằng nó tự làm nóng các dụng cụ nhà bếp và tay cầm cũng sẽ nóng lên nếu chúng không được bảo vệ.
Chảo nên có đáy dày. Bởi vì một chiếc chảo có đáy mỏng có tuổi thọ ngắn - đáy thay đổi hình dạng và hàng tồn kho trở nên không sử dụng được để nấu nướng. Và, đáy dày nóng lên đều và không có gì cháy trên đó.
Bài báo có giúp ích gì cho bạn không?