Bất kỳ con dao nào cũng cần được mài liên tục, vì vậy sớm hay muộn cũng sẽ có lúc bạn cần mua đá mài dao. Mài dao bằng đá mài là cách hiệu quả nhất và cho kết quả chất lượng cao. Cho đến nay, sự chú ý của người mua được cung cấp với nhiều tùy chọn đá mài dao, và tất cả chúng đều khác nhau tùy theo các tiêu chí khác nhau. Bài viết này sẽ giúp bạn hình dung ra sự lựa chọn loại đá mài tốt nhất.
Các loại đá mài
Đá và đá mài để mài dao khác nhau tùy theo các tiêu chí khác nhau, nhưng chất liệu của sản phẩm là cơ bản. Có những vật liệu như vậy để sản xuất đá mài và đá mài:
- Gốm sứ;
- Kim cương;
- Đá có nguồn gốc tự nhiên;
- Nươc đá.
Vật liệu phổ biến nhất và giá cả phải chăng cho hầu hết mọi người là gốm sứ. Chính vật liệu này được phân biệt bởi giá cả phải chăng và kết quả tốt, vì vậy nó tràn ngập tất cả các cửa hàng phần cứng. Lựa chọn tốt nhất để sử dụng tại nhà là đá mài có hai mặt khác nhau về bề mặt mài mòn. Loại đá này thường có giá thành thấp, sử dụng cũng dễ dàng và thuận tiện.
Độ cứng đá dao
Tất cả các loại đá khác nhau về độ cứng của chất mài mòn. Để sử dụng thoải mái, điều quan trọng là chọn một loại đá có bề mặt mài mòn thoải mái hơn. Có 2 loại mài mòn: mềm và cứng. Loại mềm được phân biệt bởi tốc độ làm việc của nó, nhưng nó thường xảy ra ít hơn nhiều so với đá có bề mặt mài mòn cứng. Đối với dao mài một mặt của Nhật Bản, đá (nước) Nhật Bản đã nói ở trên là phù hợp. Đối với những con dao thông thường làm bằng thép mềm hơn, đá mài và đá có chất mài mòn cứng hơn là phù hợp với chúng.
Nếu chúng ta đang nói về một con dao châu Âu làm bằng thép cứng, không thua kém gì con dao của Nhật Bản, nhưng mặt vát của nó hẹp hơn, thì đối với những con dao như vậy, cần có một viên đá từ dây chằng giữa. Việc chọn một loại đá mài tốt đôi khi khá khó khăn, vì nhiều nhà sản xuất không chỉ ra độ cứng của lớp phủ mài mòn. Trong trường hợp này, chỉ có trợ lý bán hàng mới giúp được, tuy nhiên, không phải tất cả họ đều đủ năng lực, vì vậy bạn sẽ phải xem bói để tìm viên đá mình cần.
Phụ kiện đi kèm giúp mài dao
Một số người hoàn toàn không biết cách xử lý dao khi mài và do đó thường mắc phải những sai lầm có thể dẫn đến kết quả không như ý.Đối với những người như vậy, họ đã nghĩ ra những phụ kiện đặc biệt giúp mài dao chất lượng cao:
- Khóa góc mài dao. Nhờ thiết bị đơn giản này, góc nghiêng khi mài dao sẽ luôn ở một vị trí, giúp quá trình này trở nên vô cùng dễ dàng.
- Hỗ trợ dưới đá mài dao. Cung cấp sự cố định của đá và ngăn không cho nó trượt trên bề mặt.
- Đá phục hồi bề mặt của đá. Mục đích của thiết bị này rõ ràng ngay từ cái tên, nó giúp phục hồi lớp phủ mài mòn của đá.
Bài báo có giúp ích gì cho bạn không?